Готовим эффектную творожную выпечку к чаю или кофе!👩🍳🍮🥨🥐☕🥮
Творожные крендели
Подойдут и к чаю, и к кофе, а с молочком вообще объедение. Это очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
творог - 200 гр.
сметана - 1 ст.л.
мука - 300-350 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 пачка
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
яйца - 2 шт.
для посыпки:
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар – 1 пачка
Отмерим 300 грамм муки добавляем разрыхлитель 1 ч.л. и перемешиваем.
В миску кладем 200 грамм творога, добавляем 1 ст.л. сметаны, перемешаем и добавим 3 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, разбиваем 2 яйца, вливаем 2 ст.л. растительного масла.
Перемешиваем, по желанию можно пробить блендром, но это не обязательно.
И теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто.
Муки может потребоваться немого больше или меньше, зависит от размера яиц и влажности творога.
Мне потребовалось сегодня еще дополнительно 50 грамм.
Тесто должно быть эластичное, приятное в работе и не должно липнуть к рукам.
Теперь тесто разделим на части, каждая часть весом 40-50 грамм.
У меня получается 16 частей по 50 грамм.
Берем колбочек и катаем жгутик.
Теперь с двух сторон до середины закручиваем по спирали.
Получается такой крендель.
Все тоже самое проделываем с остальным тестом.
В миску кладем 2 ст.л. сахара и добавляем 1 пачку ванильного сахара.
Теперь берем крендель и опускаем одной стороной в сахар.
Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем в разогретой духовки при 180 градусах 20-25 минут.Ориентируйтесь по своей духовке.
Даем им немного остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Наталья Калнина
